In estate la caprese è uno dei piatti estivi più amati al mondo, sarà perchè è fatta con ingredienti che tutti amiamo come il pomodoro e la mozzarella, sarà perchè è un antipasto facile e veloce da fare, che per molti diventa anche un piatto unico .
Anche la caprese può diventare un piatto gourmet o un finger food sfizioso, e con i miei semplici passaggi potrai realizzarla anche tu.
Ti lascio gli ingredienti per 4 persone:
- 8 pomodorini pachino
- 200 g di stracciatella di burrata
- foglie di basilico fresco
- olio evo
- sale e pepe.
Preparazione:
prendi i pomodorini, lavali sotto acqua corrente fredda, asciugali e posizionali su un tagliere. Taglia i pomodorini a spicchi.
Lava le foglie di basilico sotto acqua fredda ed asciugale.
Per fare i bicchierini, io ho usato dei bicchieri in vetro, ho condito prima i pomodori tagliati a spicchio con sale, olio extra vergine di oliva e pepe.
Ho preparato i bicchierini versando prima la stracciatella di burrata ,mi sono aiutata con una forchetta, poi ho aggiunto con un cucchiaio i pomodorini conditi ed infine una foglia di basilico fresco.
Tips:
Puoi preparare i pomodori in anticipo e lasciarli in una ciotola di vetro coperta da pellicola in frigorifero, all’ultimo minuto prendi i bicchierini e comincia a preparali.
Puoi anche alternare oltre ai pomodorini pachino anche quelli datterino gialli o usare anche del pomodoro crusco per avere una variante più appetitosa e saporita.
In estate la caprese è uno dei piatti estivi più amati al mondo, sarà perchè è fatta con ingredienti che tutti amiamo come il pomodoro e la mozzarella, sarà perchè è un antipasto facile e veloce da fare, che per molti diventa anche un piatto unico .
Anche la caprese può diventare un piatto gourmet o un finger food sfizioso, e con i miei semplici passaggi potrai realizzarla anche tu.
Ti lascio gli ingredienti per 4 persone:
- 8 pomodorini pachino
- 200 g di stracciatella di burrata
- foglie di basilico fresco
- olio evo
- sale e pepe.
Preparazione:
prendi i pomodorini, lavali sotto acqua corrente fredda, asciugali e posizionali su un tagliere. Taglia i pomodorini a spicchi.
Lava le foglie di basilico sotto acqua fredda ed asciugale.
Per fare i bicchierini, io ho usato dei bicchieri in vetro, ho condito prima i pomodori tagliati a spicchio con sale, olio extra vergine di oliva e pepe.
Ho preparato i bicchierini versando prima la stracciatella di burrata ,mi sono aiutata con una forchetta, poi ho aggiunto con un cucchiaio i pomodorini conditi ed infine una foglia di basilico fresco.
Tips:
Puoi preparare i pomodori in anticipo e lasciarli in una ciotola di vetro coperta da pellicola in frigorifero, all’ultimo minuto prendi i bicchierini e comincia a preparali.
Puoi anche alternare oltre ai pomodorini pachino anche quelli datterino gialli o usare anche del pomodoro crusco per avere una variante più appetitosa e saporita.